【糖醋里脊的做法】

 时间:2024-10-11 20:40:46

1、取姜汁

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2、打蛋,取蛋清

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3、里脊肉切长条

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4、放适量盐

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5、适量白胡椒粉

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6、适量蛋清

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7、放姜汁

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8、拌匀,腌制一会儿

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9、腌制好的里脊沾上生粉

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10、入油锅炸,表面生粉变色

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11、捞出

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12、再复炸一次,表面微焦变脆

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13、捞出滤油

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14、另起一锅,放适量番茄酱

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15、少许清水,煮开

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16、加少许淀粉水(生粉+清水)

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17、煮到汤汁变稠关火

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18、快速倒入炸好的里脊肉

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19、拌炒均匀

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20、撒芝麻

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21、出国

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