焖豆腐的做法

1、胡萝卜和火腿切丁。

2、黄瓜切丁。

3、豆腐切大片。

4、豆腐裹上鸡蛋液。

5、锅里倒入一些油，待油热后下锅煎豆腐。

6、煎至两面金黄出锅。

7、锅内留底油，放入胡萝卜丁，翻炒片刻倒入酱油、盐和清水。

8、放入豆腐，水刚刚莫过豆腐即可。

9、汤汁都被豆腐吸干后放入黄瓜和火腿，翻炒均匀。

10、最后放入熟青豆，淋少许香油。