1、豆腐是用专用的设备来制作的，豆腐是当天做当天吃，所以，要买新鲜的豆腐来做。
2、用猪肉来炖豆腐就要买瘦猪肉，用刀将猪肉切成均匀的片或条备好。
3、炖豆腐要有调好的酱油，不要太多，要在炖豆腐的时候有颜色，是菜要更有味道。
4、用电饭锅来炖豆腐，这是因为电饭锅的焖煮有时间，好了就自动关闭开关后用保温来焖煮。
5、将备好的豆腐块及瘦猪肉块及用小葱拌好的佐料【熟豆油】放入电饭锅中来焖煮。
6、小葱焖豆腐的做法是：1-备好新鲜的豆腐用刀切成块，2-备好用葱和熟豆油备好的佐料，3-将备好的瘦猪肉块级豆腐佐料酱油放入电饭锅中焖煮。
