姜撞奶的做法

1、准备食材 两人份 我选的牛奶含乳蛋白3.0，做出来的撞奶会是稀稀的

2、洗净去皮 榨汁

3、大约60g

4、滤去残渣，装碗里 每个碗里30g

5、奶烧开，放冷至80℃（最合适温度75-80度）

6、牛奶从高20cm处撞入姜汁

7、盖上个盘子 静置15分钟 不要搅动

8、15分钟，撞奶就做好了，崴一勺

9、我的这个就是稀稀的那种，如果您喜欢再浓稠些，可以加些奶粉或选择蛋白含量高的4.0的牛奶哦

10、祝福伙伴们端午节安康