美味寿司的做法

1、东北大米与糯米4:1的比例蒸熟【糯米了适量少放些也没关系，目的增加粘度】；

3、将鸡蛋打散加入少量盐煎成蛋饼

5、将黄瓜切成与寿司海苔同宽度的条状，火腿肠也同黄瓜一样切成条，将寿司萝卜备好！

7、将寿司海苔铺在包好保鲜膜的珠帘上

9、放入黄瓜条、火腿肠、寿司萝卜、鸡蛋饼条

11、卷成筒状后，用刀癃杜嗒柃沾凉水，分段切开，尽量直着切，切歪了影响美观！用刀沾凉水可以防止米与刀沾粘，容易把寿司卷扯变型。

13、摆盘成功，开吃！寿司酱油、芥末拿出来拌好！