怎样做出家常菜系列之凉拌毛豆

1、准备所有食材，将毛豆清洗干净，用剪刀将毛豆的豆荚两端修剪去除。

2、锅内放入毛豆、八角及水，加入盐煮滚，水煮时间约5分钟。

3、准备一锅冰水，煮好的毛豆捞起泡冰水冰镇。

4、将毛豆及八角、所有调味料全部拌匀入味，放冰箱1小时。

5、凉拌毛豆就完成了。