主料：
牛腩500克 白萝卜1个
辅料：
姜1块,八角1个,香叶2片,干辣椒2个,生抽3汤匙,老抽2汤匙,料酒1汤匙,白糖2克,
食盐2克,青椒1个,植物油2汤匙
做法：
1.牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段
2.牛腩焯水冼净
3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开后转小火煲1小时
4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会,放姜、干辣椒、八角、香叶炒香
5.放入生抽,老抽,料酒,,萝卜一起拌炒
6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟,50分钟后放入青椒
7.开大火，一边翻拌，一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可
