孩子爱吃的茉莉花香虾仁滑蛋

1、准备鲜虾。

2、准备新鲜的茉莉花和鸡蛋。

3、鲜虾去头,去虾线，去皮。虾仁用小苏打揉匀腌30分钟，然后用清水反复洗净，再有盐,料酒,淀粉腌15分钟备用。

4、把鸡蛋打到碗里，加点盐搅拌均匀。

5、把虾放在开水里煮变色，取出备用。

6、锅中放160克水烧开转中小火??倒入蛋液。

7、把火关小点，把虾放进去。

8、放入鲜茉莉花，在蛋液没有完全凝固时关火??用锅的余温焖一会。

9、出锅装盘点一点香油即可。