1、首先，将买好的油泡豆腐放入大点的碗里浸泡五分钟，再用清水冲洗一下。并把它们个个撕开成两部分，有利于味道进入。
2、准备好酸辣椒，姜蒜切成末，然后把葱花洗净切段备好。
3、猪肉也要拿出来切成碎末比较好吃。接下来就可以开始煮啦！预热锅底倒入适量的食用油。
4、待油烧热后，把酸辣椒放进去爆炒几下，把味道弄出来，然后放入姜蒜，一起爆炒，加入一点生抽，然后倒入适量的清水。
5、把肉沫放进去，加入适量的食用盐，盖住锅盖煮后两分钟再打开。
6、待煮开后，打开锅盖，倒入准备好的油豆腐，再盖住锅盖继续煮。
7、最后，油豆腐煮软后，加入葱花，尝尝味道怎么样。如果把握不住咸淡，可以事先别放太多盐，后面调味再加也行。煮好了，就可以喝汤啦！味道还是不错的哦！热热的。
