做红豆花卷的方法

1、红豆用清水浸泡8小时，放入蒸锅内蒸30分钟，取出沥干水份，加白糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时入味。

2、酵母用100克清水化开，面粉中分次倒入酵母水拌匀。

3、在面粉中加点水，把面粉揉成面团。

4、揉好的面团加盖醒发至原体积2倍大，发好的面团揉至内部无气泡。

5、将面团擀成厚约5毫米的长方形面片。

6、把红豆均匀铺在长方形面片上。

7、把铺上红豆的面片从一端开始卷起来

8、生坯入锅，大火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出晾凉，切块即可。