1、种子在4℃以上开始发芽，发芽适温18-20℃，超过25℃发芽不良，苗期生长适温16-20℃，莲座期适宜温度18-22℃，结球期适温20-22℃。高温长日照会加速其抽薹开花，但高温作用更为重要，光照弱也不利于叶球紧实生长，所以在温室中种植不宜过密。
2、整个生育期要求有均匀充足的水分，但中后期灌水要谨慎，不能过湿或过干后灌大水，以免叶球崩裂。以有机质丰富的沙壤土和轻壤土最为适宜。要施充足的充分腐熟的有机肥。
3、结球生菜属于菊科莴苣属草本植物，较为适宜在富有有机质、保水保肥功能强的微酸性粘壤或土壤中栽培。结球生菜的生育周期可以分成为发芽期、幼苗期、莲座期以及结球期。
4、通常认为每1000公斤的结球生菜需要吸收氮素3.7公斤，磷1.45公斤，钾3.28公斤。结球生菜生长比较迅速，喜氮肥，在生长发育初期吸肥量比较小，在播种之后的70天到80天进入结球期，营养成分的吸收量急剧提高。
5、在结球期的30天里，氮素的吸收量能够占到整个生育期的百分之八十以上。磷、钾的吸收量和与氮素相似，特别是钾素的吸收，不但吸收量大，并且一直持续到采收。
6、在作物的幼苗期缺乏磷素对生长影响最大，在结球期缺少磷元素会对生菜结球造成影响。结球期缺乏钾素，严重影响到叶片重量。
