苦瓜拌魔芋丝

1、魔芋结清洗后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、苦瓜洗净后切开去瓤，切成薄片放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、盆内放入苦瓜和魔芋结，放入盐、味精和蒜末搅拌均匀。

4、拌好的苦瓜魔芋结盛在盘中摆盘。