回锅肉怎么做最好吃的家常做法

 时间:2026-04-24 02:27:01

五花肉冷水下锅,加姜片、花椒,煮半个小时左右,煮好后切成片,把青蒜拍几下,切成段,锅里加油,放入五花肉炒出多余的油脂,如果油非常多,可以倒出来一点,把五花肉拨到一边,下豆瓣酱,炒出红油,放甜面酱炒香,和五花肉一起翻炒,加料酒、砂糖,放青蒜翻炒几下,出锅装盘即可。
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