三七汽锅鸡的做法

1、鸡肉洗净斩成小块。

2、准备一锅沸水，放入鸡块，焯水。

3、葱切成段，姜切成片，放入焯好的鸡块中，再加入盐、料酒，腌制半小时。

4、将腌制好的鸡块放入汽锅中。

5、加入三七、红枣、枸杞子。

6、加入600克凉开水。

7、准备一个小锅，锅边围一圈打湿了的毛巾，防止漏气。里面放入煮沸的净水。 把汽锅放在锅上，开大火，煮沸到冒蒸汽，然后改成小火。

8、慢慢炖3个小时，直到鸡肉成熟为止（防止水煮干，要往不锈钢锅里加水）。

9、成品图。