怎么做滋补冬瓜山药老鸭汤#初冬怎么吃#

1、鸭肉切块沥干

2、山药切滚刀块，在水里浸泡

3、冬瓜去皮切块

4、姜切片、蒜拍散、葱打结

5、薏米、枸杞提前泡好

6、热锅温油，放入香料、姜、葱、蒜煸香

7、倒入鸭肉，翻炒至变色

8、加足量水没过鸭肉，加料酒烧开

9、转高压锅，放入冬瓜、山药、葱结、姜片、枸杞、薏米

10、加足量水没过鸭肉，大火炖半小时，转小火炖20分钟

11、炖好了，加盐、白胡椒粉调味即可