果仁牛肉炒西芹

1、取巴旦木。

2、巴旦木剥皮，核桃仁是网购的。

3、牛肉加料酒、胡椒粉、蚝油和生抽调匀，再加入玉米淀粉调匀腌制。

4、榨菜洗一下再切丝，芹菜斜着切薄片。

5、配菜切丝。

6、锅热，加入油、八角和花椒小火煸香。

7、捞出花椒和八角，将肉和果仁下锅划散至变色。

8、下入姜、芹菜翻炒匀。

9、下入榨菜翻炒匀。

10、下入葱头、尖椒和蒜翻炒匀。

11、加入味精和5毫升水翻炒匀既好。

12、装盘的菜。