牛肉炒河粉的做法

1、牛肉切丝，加淀粉、蚝油以及食用油，抓匀腌制。

2、起锅热油，打圈倒入鸡蛋，用筷子快速搅散后捞出。

3、将青椒、胡萝卜丝和牛肉丝倒入，一起翻炒。

4、牛肉变色后，放入河粉，加入生抽用筷子搅拌均匀继续炒。

5、炒至河粉变得焦黄，加入少许盐调味即可盛出