咸猪肉炖饭的做法

1、咸猪肉切成约0.7公分薄片。

2、将美国米洗净。

3、使用平底锅，中火热锅后将咸猪肉放入翻炒，炒至变色，油稍微熔出。

4、将美国米倒入，加水，大火炒匀煮滚，转小火加盖，煮8分钟。

5、打开来再翻匀，加盖煮8分钟。

6、加入葱段及黑胡椒，加盖关火闷10分钟。

7、盛盘后撒上香菜即可。