1、可以把花旗参研成粉末，可以含服，也可以放在杯子内，加入少许的蜂蜜，用开水冲泡即可饮用。
2、上班族的朋友们可以喝西花旗参茶，将花旗参的参片放在杯子里，然后再冲入沸水，盖上五分钟，当茶饮用，能够起到非常好的滋阴的作用。
3、蒸服，将西洋参片、枸杞用碗装放入锅中蒸半个小时，蒸好后就可以食用。
4、花旗参泡酒，作为药酒来饮用。经常喝花旗参酒是可以增强个人的免疫力的，预防感染细菌以及真菌。
5、花旗参炖川贝雪梨，把梨削去带柄的部分，然后再挖去梨核，放入花旗参参，川贝，加入水和冰糖适量，放在碗中蒸熟。
6、花旗参炖鸡，将老母鸡的内脏去除，然后洗干净，然后再把西洋参放在鸡肚子内，用线缝合好，加入水，用大火烧开，再用小火慢慢的炖，鸡肉煮熟之后可以放入食盐。
7、花旗参桂圆糖水，准备花旗参，龙眼肉，冰糖。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，起锅备饮。
