豉油皇炒面怎么做

1、准备食材。

2、瘦肉切丝后，加入鸡粉，糖，胡椒粉，生抽，生粉，油。

3、拌匀腌制一会。

4、准备一个碗汁（鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，芝麻油）

5、锅中水开后，下面，煮熟。

6、捞起过凉后，拌上少许食用油防粘。

7、把瘦肉丝炒熟，并且把红萝卜，韭黄，青红椒也炒至九成熟，盛出备用。

8、起锅，烧热，放油，爆香蒜末。

9、下面条翻炒。

10、倒入碗汁，继续翻炒。

11、直到面条根根干爽的样子时，把事先炒好的配菜放入。

12、大火炒匀，即可出锅。