如何做一道美味的呛拌土豆丝

1、土豆切丝，泡去淀粉，吃起来更脆

2、将土豆丝放入锅中，待水开捞出

3、捞出的土豆丝过凉水，这样土豆丝脆爽可口

4、辣椒切丝，大蒜拍碎，葱花

5、锅内放油，锅内放油，放入干辣椒和麻椒小火炒香

6、土豆丝控干，放入锅中，放入辣椒丝，大蒜，葱花翻拌均匀

7、调入盐和鸡精，白糖，醋翻拌均匀即可出锅