木耳红萝卜炒鸡蛋的做法

1、木耳温水泡发洗净去蒂切成小朵，红萝卜削皮洗净切丝，葱，姜，蒜切末备用

2、鸡蛋2个打入碗中搅拌均匀

3、热锅热油，快速倒入蛋液用筷子划动盛出备用

4、留底油爆香葱白，蒜，姜放入红萝卜丝翻炒至软

5、倒入木耳翻炒，听到噼里啪啦响声后放入鸡蛋，盐，生抽，翻炒均匀，撒入葱花装盘

6、木耳提前泡发

7、木耳不用炒太长时间