湘西年味 辣炒猪血丸子

1、胡萝卜青椒和青蒜切刀切成片，猪血丸子切成1元硬币厚的片

2、炒锅烧热，加入糍粑辣油和大蒜，炒香，然后下入切好的猪血丸子，小火两面煎焦

3、一次下入胡萝卜 和青椒，烹入料酒、酱油和糖，翻炒均匀

4、出锅加入青蒜，翻炒均匀即可食用