茄汁煎鱼的做法

1、刀鱼洗净、去内脏、剪去鱼鳍，剪段。用盐盐30分钟。

2、鱼洗去原来的盐分，加番茄酱拌匀。

3、面粉加苏打粉搅成糊。

4、煎好一面翻过来，不管翻到什么位置都不要去移动它，否则会掉皮。

5、煎到两面金黄就好。