冬瓜咸蛋汤

1、冬瓜去皮切成薄片。

2、咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。

3、烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。

4、倒入冬瓜大火翻炒。

5、炒均匀之后加入两大碗水煮。

6、煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。

7、最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。