鱼香肉丝的个人做法

1、肉丝中加入适量的盐个淀粉，搅拌均匀

2、黑木耳和冬笋切丝在热水中烫熟捞出待用

3、泡红椒，蒜葱切碎，另外一勺酱油、醋、料酒、半勺白糖两勺淀粉调成鱼香汁

4、锅内热油放入肉丝炒至七分熟

5、放入泡椒和蒜，翻炒

6、将鱼香汁、木耳、笋全部倒入锅内翻炒，最后撒上葱花即可