辣椒炒豆腐干的做法

1、豆腐干切条，辣椒洗净切片

2、蒜头切成蒜蓉，豆豉剁碎

3、大火将锅内的水分烧干，倒入豆豉和蒜蓉，翻炒至能闻到蒜香味

4、倒入辣椒，翻炒2分钟，至辣椒变色，再倒入豆腐和1/4勺盐

5、翻炒1分钟，倒入1/4碗水，盖上锅盖焖一分钟，即可出锅