1、第一步，准备食材。1，面片。喜欢肉味重的买馄饨皮，喜欢面味重的买饺子皮。2，肉馅。五花肉绞成的肉馅比较香。3，葱一段，鸡蛋一个，生抽或者盐，鸡精，油各少许。4，最基本的，你家要有只平底锅。
3、第三步，包成胚子。 通俗说，就是把馅包进面皮里。这简单吧。为了下面在锅里不出意外，大家还是不要做什么花样创意，跟着我做最简单的，一张皮，中间抹馅，左右对折，长方形。 就这么简单。
5、第五步，烹制。 电源打开，小到中火。开始冒热气也能听到吱吱啦啦的声音，用筷子夹起一个看看，贴锅的那面有金黄色了，就翻过来守嬲嵊肀煎这面。两面都黄色了，洒一些冷水，盖上一下盖子。（这加少许水是为了让里面的肉熟的再彻底一些）锅内水汽没了，就关火，准备出锅。
