1、首先准备蔬菜面的蔬菜，洗干净一苗油麦菜，然后把油麦菜切成比较小的丝状，然后我们把油麦菜加入豆浆机里，加入一碗水。按压果汁模式，豆浆机就会把菜叶子打成汁状，这个打的时间比较久，我们可以准备其他的东西。
5、加入肥猪肉后多翻炒几下，继续加热，等到肥猪肉完全变成金黄色之后，我们再加入瘦猪肉，然后依然是翻炒，翻炒的过程中加入一滴酱油，给猪肉上色，同时加入花椒、大料、姜面、鸡精、葱花
6、接着翻炒锅里的肉和葱花，炒的时间差不多，肉完全被酱油染色，葱花变成金黄色的时候我们就可以加入西红柿了哦。西红柿炒一会，多炒一会入味。
8、蔬菜汁差不多好了，我们沉淀一下，把上层的清水倒掉，留下比较浓稠的蔬菜汁，加入面粉中，搅拌，和面，和成型了用一个碗扣好，让面醒一醒更加的有味道，更加有弹性。
9、然后醒一会面之后我们另拿一个锅，把面弄成面片，然后锅里的水沸腾了加入锅里煮
