凉拌开胃小菜

1、花生米用水泡2小时去皮备用

2、芹菜洗净切段

3、胡萝卜，黄瓜切丁

4、花生米，芹菜，胡萝卜用水焯一下捞出

5、放入切好的黄瓜，加适量的香油，盐调味

6、锅中放油加热，放入备好的花椒炸出香味

7、将炸好的花椒油倒入菜中搅拌均匀

8、装盘上桌