笋干菜蒸肉的做法

1、笋干菜收拾好备用

2、五花肉收拾好备用，五花肉切成半厘米左右的厚片备用

3、笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦

4、切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用

5、五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄

6、加入准备好的笋干菜，加入适量的糖和老抽翻炒均匀，关火备用

7、把炒好的肉和笋干菜，一层肉一层菜摆好，每一层都放上一点姜片上锅蒸90分钟左右揉揉软烂就好啦，准备好米饭，开始吧