西兰花炒虾仁怎么做

1、第一步，我们首先需要把食材都准备好，包括配料。

3、第三步，虾仁的处理（分两步）。虾仁可以是买鲜活的虾自己处理，挑虾线什么的；我是直接买的虾仁，就拿出来解冻就可以了，已经处理过的，清洗两次就可以了。（然后如果担心有腥味，可以用料酒腌一下，我用的是姜片和一勺醋）这是第一步。接着给处理好的虾仁倒适量的生抽或者酱油、生粉拌均匀，腌制十分钟左右

4、第四步，焯西兰花。往锅里加入适量的水，烧开，然后倒入清洗好的西兰花，焯一下，大致到西兰花八分熟，不用很久，西兰花本就很容易熟。不用久了！盛出沥水备用。