减脂零食——全麦葡萄干面包

 时间:2026-04-22 08:42:09

1、将除葡萄干以外的所有食材放进面包机,揉至拓展状态(拉开面团有一层薄膜)

减脂零食——全麦葡萄干面包

2、把葡萄干倒进去揉均匀

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3、面团取出放进盆里,盖上湿布放至温暖处发酵至原来的2倍大小

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4、发酵好后将面团里的气体排出,分成两等分并盖上湿布,再继续发酵15分钟

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5、将面团擀成长圆形状

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6、将面片卷起来

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7、卷至收口处捏紧,形成一个橄榄形状

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8、烤盘铺上一层油纸,将面包收口朝下放至烤盘

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9、进行第三次醒发,发酵至2倍大小

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10、在面团上划上几刀,再撒上适量高粉装饰。预热烤箱(上下火190°C)

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11、放进烤箱烘烤15分钟左右

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