怎么做荷叶糯米蒸排骨

1、首先准备好所有的食材，葱姜蒜切末、小米椒切圈备用。糯米提前半天用水洗净后浸泡。

2、肋排洗干净后加入料酒、生抽、老抽、葱末姜末、小葱末、小米椒圈以及适量盐，充分拌匀后腌制一小时。

3、腌制好的排骨跟沥干水分的糯米拌匀，静置15分钟，在蒸笼里铺上泡软的荷叶，然后放入混合好的糯米排骨

4、再把多余的荷叶边抱起来就可以放入蒸箱蒸啦。

5、放入蒸箱，蒸40分钟。

6、糯米软糯Q弹，散发出排骨的鲜美以及荷叶的清香，让所有的鲜味紧紧锁在食材中，每一口都幸福满满。