炒土豆丝的简单做法

1、  准备削好皮的大土豆

2、  用刀切成细丝。

或者用设备插好细丝

3、  用流动水冲洗2~3次，用 水浸泡一会儿

4、  把水烧开

5、  重要环节：

  把土豆丝放入开水锅中。
  烫2-3分钟即可。
  然后放在凉水中。
  这样炒出来的土豆丝不粘锅很脆

6、  放入准备好的作料

7、  加少许调味儿

8、  放入佐料和土豆丝。

大火翻炒3~5分钟即可