新手菜之黄瓜炒鸡蛋

1、黄瓜洗干净，切片，大小看自己喜欢。

2、2个鸡蛋打散，可以加入少许盐，搅拌均匀。

3、起锅热油，七成油温的时候倒入鸡蛋翻炒，简单翻几下定型即可。

4、鸡蛋成型后搅拌成碎片，倒入黄瓜，一起翻炒，黄瓜变软即可，出锅前加入适量的盐。