家常菜-念想家的红烧大肠

1、清洗大肠，放点料酒煮个20分钟左右，喜欢吃硬点有嚼劲的就少煮一会，等会还会爆炒的。想要吃软点的就多煮一会，半小时左右，煮好后捞出沥干。

2、准备一根青椒，一根红椒，切段，适量洋葱切条。

3、生姜大蒜切好，大肠本身就很油，油少放点，把生姜大蒜爆香。

4、放入大肠翻炒，加入适量的料酒。 

5、放入洋葱翻炒一会。

6、然后放入红绿辣椒爆炒。

7、最后放点生抽，调色调味。

8、放适量清水煮一会会，开中大火收汁出锅。

9、香香喷喷的大肠出锅了。