家常饭-念想家的红烧大排

1、大排洗净，每片大排都用刀背拍几下。放上切好的生姜、大蒜和料酒腌制半小时左右。

2、腌制过后，放上玉米淀粉，用手抓几下。

3、锅内放适量油，大排两面煎黄后捞出。

4、锅内重新放油，用大蒜生姜爆香。

5、放上大排，加适量温水没过大排。

6、依次放入料酒、生抽、老抽。

7、放入适量白砂糖，盖锅小火煮个半小时左右。

8、大火收汁，放上切好的香葱。

9、出锅后撒上香葱。味道杠杠的。