怎么做凤尾虾球

1、把土豆都清洗干净，削掉皮，切成小块，上锅蒸约15分钟。

2、把虾处理下，剥去虾壳，取出虾线。

3、虾中滴柠檬汁，抓一下腌制15分钟。

4、土豆内放盐和玉米淀粉，压成土豆泥。

5、把虾身用土豆泥包裹住，露出虾尾，把虾球在蛋液里滚一下，再沾上面包糠。

6、上烤箱烤，烘烤约20分钟。就行了。