快手下饭菜|响油芦笋

1、芦笋洗干净，切成两段，大蒜切末，小米辣切段，生抽和盐倒入碗内搅拌均匀

2、坐一锅热水，水开倒入芦笋，滴入几滴食用油，撒入适量盐，焯水2分钟

3、焯好的芦笋立刻放到凉白开水中，降温，为了让芦笋清脆

4、捞出降温的芦笋铺在盘子里

5、料汁准备好，料汁里我还加了一点麻辣油

6、把料汁淋在芦笋上，蒜末和辣椒段铺在芦笋上

7、把油倒入锅内，烧热，直接浇到芦笋上，发出滋滋的响油声，菜就做好啦