家常版老醋花生的做法

 时间:2024-10-23 22:30:56

1、菠菜洗净放入容器,倒入开水焯半分钟,再放入冷水中捞出沥水备用。

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2、起锅热油,5成熟倒入花生米炸至变色。

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3、大蒜切成蒜末放入碗中,加三勺陈醋、半勺蚝油、半勺白糖、一勺老抽、半勺食盐,搅拌均匀做成料汁。

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4、炸好的花生米铺上菠菜,将料汁浇在上面。

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5、炸花生米的底油,烧至6成熟加入干辣椒段爆出香味。

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6、将炸好的辣椒油,浇在花生、菠菜和蒜末上即可。

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