红烧冬瓜（家常菜）

1、把冬瓜洗后去皮去瓤，切成方块。

2、等锅热后倒入适量的油，待油烧热放入姜翻炒后下冬瓜。

3、待冬瓜在油中炒匀后加入适量的盐、蚝油、老抽，再加入水。

4、冬瓜快熟时用大火收汁起锅。