美味辣椒炒肉丁

1、猪肉切丁。放入水，啤酒，淀粉。抓匀。

2、不要太厚，也不要太稀。

3、辣椒，切丁。葱姜蒜，切碎。

4、锅热油，中火，下肉炸。

5、全部炸完，大火，再复炸一遍。

6、锅留底油，葱姜蒜爆锅。

7、放入盐，鸡精，糖，醋，生抽，蒸鱼豉油，老抽，水淀粉。

8、放入辣椒。倒入炸好的肉。

9、炒匀，出锅~配着大米饭，太好吃了