巨好吃冬笋鸡丝的做法

1、鸡腿去骨切成条，加上生抽腌半小时左右。

2、笋切丝，姜切丝，蒜切片，备用。

3、锅里放油，鸡丝炒至半熟。

4、鸡丝盛出，洗锅后重新放油，花椒和香菜根放入锅，炒香后挑出来丢掉。

5、倒入姜丝蒜片继续翻炒入味。

6、倒入笋丝炒几下，再倒入半熟的鸡丝，炒熟后关火倒入香菜段炒几下即可。