油炸黄金香芋的做法

1、将香芋洗净切成薄片。

2、放入锅中大火蒸15分钟。

3、蒸好后取出放入盘中。

4、加入25g白糖后用铲子压成香芋泥。

5、再加入80g糯米粉。

6、用手搅拌成团状。

7、揉成长条状。

8、切成大小均匀的剂子。

9、再把剂子揉搓成长条。

10、裹上25g糯米粉。

11、沾上鸡蛋液。

12、均匀裹上面包糠。

13、起锅烧油放入香芋条。

14、开中火炸至表面金黄即可。

15、用滤网捞出即可。