1、分别将白萝王牺卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。
2、加入50g盐；用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上；
3、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（光排注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）
4、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。
5、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。
6、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。
7、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中；加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！
8、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中；用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上；将白、红注拒羞萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中。（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）
