1、排骨洗净。洗到血水很淡为止即可帽昆。可用开水焯肉。注意用沸水冲洗后立刻用冷水冲凉。
2、莲藕削皮切片。注意切片要均匀，否则可能会出现光侵生熟不均的情况。
3、先把排骨放入锅中，倒入一些料酒进行去腥，五分钟后进行国拒况下一步。
4、找到适量枸杞，放入锅内。并加入三片生姜。
5、将莲藕片铺在排骨上方，并且加入足够的冷水。
1、先大火将其煮沸，用筷子将锅内排骨莲藕搅拌均匀。
2、然后，小火慢炖。这个过程尽量不要再加入冷水，但要保证水漫过材料。如果介意中途加入冷水，可以加入温水或者热水。
3、感觉肉质松软以后，莲藕可以轻易折断之后，加盐，完成任务。
