香菇肉末蒸蛋做法

1、香菇洗净切碎，瘦肉洗净也切成肉末。

2、将鸡蛋打入碗中备用。

3、用搅蛋器将鸡蛋搅拌均匀，加入适量温水和少许盐。

4、再放入切好的香菇碎末和瘦肉末，搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟左右。

6、锅中盛出蒸好的鸡蛋，撒上葱淋上香油和生抽即可。