小米莲藕蒸丸子

1、准备好原材料， 小米提前泡上一会儿；

2、肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；

3、再加入藕末， 加入点盐， 搅拌均匀；

4、再加入小葱末拌均匀；

5、将制作好的莲蓉肉馅团成丸子；

6、将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下；

7、让小米均匀的裹在肉丸表面上；

8、大火蒸上二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末。

9、端上桌了。