油泼鲤鱼的家常做法是什么

1、准备葱1段，料酒、蒸豆豉油各20g，盐10g，食用油50g，姜2片，鲤鱼1条。

2、将鲤鱼洗净切花刀，放入姜、盐、料酒腌制。

3、鲤鱼入锅蒸熟，淋上蒸豆豉油，撒上葱段。

4、将食用油烧热，浇到鲤鱼上即可出锅。

5、总结如下。